Hozzávalók:

 4 tojás, 18 dkg porcukor, 16 dkg liszt, késhegynyi szódabikarbóna, vaj a kenéshez.

Elkészítés:

 A tojásfehérjét felverem, hozzáadom a cukrot, a tojások sárgaját, a lisztet és a szódabikarbónát. Előmelegített sütőben zsemleszínűre sütöm. Ízlés szerint krémet készítek, és gyümölccsel díszítem.